Sistem Pencernaan Makanan pada Manusia

Pilihlah satu jawaban yang paling tepat !

1.Pencernaan karbohidrat dimulai pada organ ...

a. Mulut

b. Esofagus

c. Lambung

d. Duodenum

e. jejenum

2. Salah satu fungsi karbohidrat adalah ..........

a. sebagai zat pengatur

b. sebagai biokatalisator

c. sebagai sumber energi utama

d. melarutkan vitamin A, D, E dan K

e. medium berlangsungnya reaksi kimia dalam tubuh

3. Berikut ini adalah data hasil uji makanan :

Bahan makanan P

Uji biuret             : tidak berubah warna

Uji Lugol               : warna biru tua

Uji benedict       : warna merah bata

Bahan makanan Q

Uji biuret             : warna ungu

Uji Lugol             : warna cokelat

Uji Benedict       : warna biru muda

Bahan makanan R

Uji biuret             : warna ungu

Uji Lugol             : warna biru tua

Uji benedict        : warna merah bata

Berdasarkan data di atas, dapat disimpulkan bahwa bahan makanan yang mempunyai gizi lengkap adalah .....

a. bahan P

b. bahan Q

c. bahan R

d. bahan P dan Q

e. bahan Q dan R

4. Enzim pada lambung yang dihasilkan hanya pada saat bayi saja, adalah ........

a. renin

b. lipase

c. ptialin

d. tripsin

e. pepsin

5. Garam empedu yang dihasilkan oleh hati berfungsi untuk ........

a. menguraikan lemak menjadi asam lemak dan gliserol

b. memecah gliserol menjadi bilirubin

c. menggumpalkan lemak menjadi kim

d. menghasilkan enzim lipase

e. mengemulsikan lemak

6. Berikut ini yang menyatakan hubungan yang benar antara nama enzim-lokasi dihasilkan-fungsi enzim, adalah ..........

a. ptialin-mulut-memecah protein menjadi asam amino

b. lipase-hati-memecah lipid menjadi asam lemak dan gliserol

c. pepsin-lambung-memecah protein menjadi pepton

d. renin-pankreas-mengendapkan protein susu

e. sukrase-usus besar-memecah sukrosa menjadi glukosa

7. Perhatikan gambar berikut ini !

 

bagian yang ditunjuk oleh angka 2 adalah ............

a. kardiak penghasil HCl

b. kardiak menghasilkan musin

c. fundus penghasil HCl dan musim

d. pilorus menghasilkan cairan alkali

e. fundus menghasilkan cairan alkali

8. Fungsi organ pankreas dalam sistem pencernaan makanan manusia, adalah ......

a. menyerap asam amino dan glukosa

b. mencerna disakarida secara kimiawi

c. menghasilkan ptialin untuk mencerna amilum

d. menghasilkan amilase, lipase dan tripsinogen

e. menghasilkan tripsinogen dan pepsinogen

9. Pernyataan yang benar mengenai gangguan pencernaan dan penyebabnya adalah ....

a. diare, disebabkan kelebihan asam lambung

b. gastritis, disebabkan gangguan absorpsi air pada usus

c. ulkus, disebabkan racun yang dikeluarkan oleh bakteri Salmonella typhy 

d. apendisitis, disebabkan adanya gangguan absorpsi air

e. konstipasi, disebabkan kurang makanan berserat

10. Perhatikan gambar di bawah ini !

 

organ yang menjadi tempat penyerapan zat-zat makanan hasil akhir pencernaan  , adalah ....

a. 3 

b. 4

c. 5

d. 6

e. 7

Rambu-rambu jawaban :

mulut - sumber energi utama - bahan makanan R yang lengkap mengandung protein, amilum dan glukosa - rennin - mengurai lemak menjadi asam lemak dan gliserol - pepsin dihasilkan di lambung berfungsi mengendapkan protein susu - fundus penghasil HCl dan musin -
menghasilkan amilase, lipase dan tripsinogen -
konstipasi, disebabkan kurang makanan berserat - usus halus menjadi tempat penyerapan zat hasil pencernaan .